Dieser überzeugt durch seine einfache Anwendung, dank welcher man ihn problemlos zum Erstellen einer neuen Schneidfase benutzen kann. Die verschiedenen Spannelemente dienen dazu Messer mit verschiedenen Klingenrücken Dicke einspannen zu können. Die Lochplatte wird verwendet um Messer mit breiteren Klingen einspannen zu können, ohne das diese zu weit hervor stehen würden, und dadurch zu schlagen beginnen könnten. Zum schleifen wird der Universal Messer Schleifen mit eingespanntem Messer vor einem Bandschleifer platziert, und mit der Verstellschraube wird der gewünschte Winkel eingestellt. Danach wird er hin geschoben bis die klinge beinahe das Schleifband berührt. Nun kann man dank der der Kugelrollführung das Messer nach links und rechts bewegen, und langsam den Universal Messer Schleifer an das Band drücken.